Welkom bij de brasserie van Café Ad’vundum!


Wij zijn zeven dagen per week geopend, tenzij anders vermeld. Kom genieten van een gezellige sfeer, een goede kop koffie, een smakelijke lunch of een heerlijk diner op ons prachtige terras, gelegen in het historisch centrum van Hasselt, direct aan de voet van de kerk.

 

Vinyldiner

Het is al bijna een gewoonte geworden, Wiebe bethlehem draait de ouderwetse plaatjes die jullie aanvragen en wij verzorgen het eten. Op 20 februari staat de volgende gepland.

Reserveer snel je plekje want vol = vol.

Reserveer via de link of bel naar 038-4770892.

LUNCH

Koffies

  • Koffie | Espresso | Café au lait | Cappuccino | Latte macchiato
    Smaakjes: Vanille | Caramel | Hazelnoot | Butterscotch
    Havermelk of decafé
  • Flat white - Cappuccino met extra shot Espresso.
  • Hasseltse koffie - Koffie / cappuccino met een Hasseltse Babbelaar. (alcoholpercentage 20%)
  • Hanze koffie - Koffie / cappuccino met Hasselter Grachtenwater. (alcoholpercentage 32%)
  • Irish coffee - Koffie met Irish Whiskey en slagroom.
  • Spanish coffee - Koffie met Tia Maria en slagroom.
  • Italian coffee - Koffie met Amaretto en slagroom.

Thee en Choco

  • Thee | Verse munt- en gemberthee | Warme chocolademelk

Broodjes

Onze broodjes worden geserveerd op meergranen brood.
  • Rundercarpaccio - Truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, parmezaan en rucola.
  • Gerookte zalm - Met limoenmayonaise, dille, rucola en roomkaas.
  • Parmaham - burrata, zongedroogde tomaat en balsamico.
  • Beenham (warm of koud) - Lichtgebakken beenham met honingmosterd mayonaise en bread beans.
  • Brie (warm of koud) - Romige brie met walnoten, honing en rucola.

Salades

  • Huisgerookte zalm - Limoenmayonaise, croutons, roomkaas en dille.
  • Burrata - Stoofpeer, tomaat, walnoten en balsamico.
  • Carpaccio - Rundercarpaccio, truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, aardappelkrokant en croutons.

Warme hap

  • 12 uurtje - Kopje soep, kroket, mini broodje met vis of vlees en salade.
  • Kippendijsaté - Kippedijsaté met een mandje friet en satésaus.
  • Uitsmijter - Met ham en kaas.
  • Uitsmijter Ad'vundum - Met ham, kaas, champignons, ui en spek.
  • Boerenomelet - Met ham, kaas, champignons, ui en spek.
  • Broodje kroket - Met twee sneetjes brood, 2 kroketten en mosterd.
  • Tosti (enkel of dubbel) - Ham en kaas.
  • Soep van het moment - Een regelmatig wisselende soep.

Ad'vundums specials

  • Patatje pulled chicken - Patat royaal belegd met pulled chicken en truffelmayonaise.
  • Patatje stoof - Patat royaal belegd met stoofvlees, gebakken uitjes en truffelmayonaise.
  • Bob's gehaktbal - Huisgemaakte gehatbal met twee sneetjes brood en mayonaise.
  • Broodje pastrami - Italiaanse bol met warme pastrami, kruidensaus en Parmezaanse kaas.
  • De Ad'vundum burger - Runderburger met cheddarkaas, tomatensalsa, sla en uitgebakken spek en frietjes (ook vegetarisch)

Klik hier voor de Menukaart

DINER

Voorgerecht

  • Rundercarpaccio - Truffelmayonaise, zongedroogde tomaat en aardappelkrokant
  • Broodplankje - Broodplankje met verschillende dips
  • Gebakken gamba's - Gebakken gamba's in knoflookboter met brood
  • Hertenham - Rode biet, stoofpeer, geotenkaas crème, walnoten en rucola
  • Tonijn sashimi - Tonijnsashimi met ponzu, kimchi, nori en limoenmayonaise
  • Bietentartaar - Bietentartaar met geitenkaascrème, ingelegde beukenzwam, ponzu vinaigrette en hazelnoot
  • Soep van het moment - Een regelmatig wisselende soep.

Hoofdgerecht

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met krieltjes en salade.
  • Eendenborst - Pastinaakpuree, paddenstoelen, pistache en jus van rode wijn
  • Kalfsbiefstuk - Kalfsbiefstuk met dragonmousseline, seizoensgroenten en kalfsjus
  • Zeebaars - Zeebaars met seizoensgroenten, bimi. orzo en kreeftensaus
  • Gebakken zalm - Gebakken zalm met gepofte tomaat, seizoensgroenten en beure blanc
  • Ravioli - Ravioli met pompoen, salieboter, gebakken paddenstoelen en rucola
  • Spareribs - Langzaam gegaarde varkensvlees en afgelakt met onze geheime marinade.
  • De Ad'vundum burger - Een runderburger met cheddarkaas, tomatensalsa, sla en uitgebakken spek (ook vegetarisch)
  • Saté van kippendij - Malse kip met atjar, zoetzure groenten en kokos satesaus.
  • Briekroketjes - Briekroketjes met bataat crème, bospaddenstoelen, bimi en beurre blanc
  • Voor de kids - 
        • Patat met een frikandel of kroket

3 gangen verrassingsmenu

  • Laat u verrassen door de keuze van de chef
    Dit kan een samenstelling zijn van onze gerechten of nieuwe creaties van het keukenteam.

Nagerecht

  • Crème brûlée - van sinaasappel met vanille ijs en tuille
  • Sorbetijs - sorbetijs met roodfruit confituur en slagroom
  • Tiramisu - Huisgemaakte tiramisu met mokkaschuim, hazelnootijs en hazelnoot crumble
  • Kinderijsje - Vanille ijs met slagroom en keuze uit chocolade- of caramelsaus.
  • Chocolade festival - Koffie, thee of cappuccino met een variatie van chocolade.
  • Hasselt plankje - koffie met limoncello en een klein dessertje

Klik hier voor de Menukaart

Voor bij de borrel

  • Borrelplank
  • Bitterballen - 8/14 stuks
  • Bittergarnituur - 8/14 stuks
  • Vlammetjes - 8/14 stuks
  • Oude kaasloempia's - 8/14 stuks
  • Kara Age kip - 6 stuks
  • Nachos

24-04